Zootecnia Tropical

Impact of grazing on soil organic storage carbon in high lands of Anaime, Tolima, Colombia

The mineralization of the soil organic matter may be accelerated by productive activities as grazing and pasture management. The objective of this study was to evaluate the impact of grazing on soil organic carbon (COS) in the high plateau of Anaime, Tolima, Colombia. An unbalanced completely randomized design was used, selecting three treatments: 1) pastures with 20 years in conservation; 2) pastures currently in use; and 3) Andean high-land native forests. The COS storage was estimated using organic carbon concentration and bulk density at a depth of 0-30 cm. Aboveground biomass (AB) of forage plants was also estimated in the case of pastures. Correlation and regression analysis were carried out between COS and time of use, occupation period and stocking rate. The pastures in use stored more COS than those conserved and native forests (P<0.05; 34.4 vs 22.0 vs 21.6 tC/ha, respectively). In contrast, conserved pastures stored more carbon in AB that those in use (P<0.05; 8.3 vs 2.1 tC/ha). It was found that extensive livestock management had a positive impact in the COS in the Páramo of Anaime. However, a change from forests to pastures would cause a CO2 emission by effect of burns and/or decomposition of the organic matter and the loss of other environmental services as water regulation and those derived from conservation of biodiversity.

La mineralización de la materia orgánica puede ser acelerada por actividades productivas como el pastoreo y el manejo de pasturas. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto del pastoreo en el almacenamiento de carbono orgánico en suelos (COS) del Páramo de Anaime, Tolima, Colombia. Se realizó un diseño completamente al azar desbalanceado, seleccionando tres tratamientos: 1) pasturas que llevan 20 años en conservación; 2) pasturas actualmente en uso y 3) bosques nativos altoandinos. El almacenamiento de COS se estimó por medio de la concentración de carbono orgánico y la densidad aparente a una profundidad de 0-30 cm. La biomasa arriba del suelo (BAS) de forrajeras también fue estimada en el caso de las pasturas. Se realizaron análisis de correlación y de regresión entre el COS y el tiempo de uso, periodos de ocupación y carga animal. Las pasturas en uso almacenaron más COS que aquellas conservadas y los bosques nativos (P<0,05; 34,4 vs 22,0 vs 21,6 tC/ha, respectivamente). En contraste, las pasturas conservadas almacenaron más carbono en BAS que las pastoreadas (P<0,05; 8,3 vs 2,1 tC/ha). El manejo de ganadería extensiva tiene un impacto positivo en la acumulación de carbono orgánico en el suelo en el páramo de Anaime. No obstante, un cambio de bosques a pasturas causaría emisión de CO2 por efecto de la quema y/o descomposición de la materia orgánica y la pérdida de otros servicios ambientales como la regulación hídrica y aquellos derivados de la conservación de la biodiversidad.

Body composition of slaughter hair sheep in the southeast of Mexico

El objetivo del estudio fue estimar el porcentaje y correlación de los componentes corporales de ovinos de pelo sacrificados en Tabasco, México. Se registró información de ovinos provenientes de los estados de Tabasco, Veracruz y Chiapas. Se pesaron los principales componentes corporales (canal, cabeza, piel, patas, vísceras rojas y vísceras blancas tales como: hígado, tracto gastrointestinal y tracto respiratorio) durante tres periodos: 2004, 2009 y 2011. El peso y porcentaje de los componentes se analizó con el procedimiento GLM de SAS. Los machos fueron más pesados (33,6 ± 8,2 kg) que las hembras (31,3 ± 6,4 kg) al sacrificio y el peso de la canal (17,1), cabeza (1,9), patas (1,0) y piel (3,4) fue mayor en machos que en hembras (14,6; 1,6; 0,8; 2,7; respectivamente). Contrariamente, el tracto gastrointestinal (tgi) en las hembras fue mayor (7,3 kg) que en los machos (6,4 kg). El mayor coeficiente de correlación fue entre el peso vivo y el peso de la canal (94%). Entre el peso vivo con la cabeza y con el tracto respiratorio (tr) existió un alto coeficiente de correlación (76-77%). Las curvas de mejor ajuste entre los componentes fueron lineales y potenciales. Los ovinos para abasto corresponden a machos, hembras de desecho y hembras gestantes, con gran variabilidad en el peso vivo, bajo rendimiento en canal y alto porcentaje de tracto gastrointestinal.

The aim of this study was to estimate the rate and correlation of body components of hair sheep in a slaughterhouse in Tabasco, México. The information was recorded in 487 sheep from the states of Tabasco, Veracruz and Chiapas. Main components (carcass, head, skin, legs, liver, gastrointestinal tract and respiratory tract) were weighed during three years: 2004, 2009 and 2011. The weight and body composition percentage were analyzed using the GLM procedure of SAS. The males were heavier (33,6 ± 8,2 kg) than females (31,3 ± 6,4 kg) at slaughter, while carcass weight (17,1 kg), head (1,9 kg), legs (1,0 kg) and skin (3,4 kg) were higher in males than in females (14,6; 1,6; 0,8 and 2,7 kg, respectively). The gastrointestinal tract (git) had greater weight in females (7,3 kg) than in males (6,4 kg). The highest correlation coefficient between the components was between live weight and carcass weight (94%). Between the head weight and respiratory tract there was a high correlation coefficient (76-77%). The best-fit curves were linear and potential among components. Sheep for slaughter are males, females pregnant and females discarded, with great variability in live weight, carcass yield low and high percentage of gastrointestinal tract.

Physiological condition of Arca zebra by groups of sizes and its association with environmental variables, in the bank of Chacopata, Sucre state

Se evaluó la condición fisiológica de A. zebra por grupos de tallas y su asociación con variables ambientales analizando el índice de condición (IC), para lo cual se realizaron salidas de campo al morro de Chacopata, desde junio 2008 hasta junio 2009. Se colectaron las muestras con una rastra de 120 x 86 cm, a una profundidad aproximada de 8 m. Se seleccionaron al azar ejemplares de diferentes longitudes (Lt) distribuyéndolos en cuatro grupos de tallas: grupo I (< de 30,0 mm), grupo II (30,1 a 50,0 mm), grupo III (50,1 a 70,0 mm) y el grupo IV (> de 70,0 mm). A cada ejemplar, mensualmente se le determinó la biomasa seca de la gónada (Psg) y el peso total del organismo (Psorg) y, a partir de estos se obtuvo el IC. También se registraron mensualmente variables ambientales: temperatura, salinidad, oxígeno disuelto, seston total, orgánico e inorgánico y la clorofila a. Los resultados indicaron que el IC de los organismos del grupo I, se correlacionaron positivamente con la clorofila a y la salinidad; mientras, que los ejemplares de los grupos II, III y IV el IC mostró asociación positiva con la temperatura; indicando la influencia que ejercen las variables ambientales sobre la fisiología de A. zebra. La especie mostró una buena condición fisiológica en ejemplares > de 50,0 mm, siendo a partir de esta talla la recomendada para su explotación comercial y en los períodos: junio-septiembre y noviembre de cada año.

The physiological condition of A. zebra by groups of sizes and its association with environmental variables were evaluated analysing the condition index (CI), for which there were field trips to the morro de Chacopata, from June 2008 to June 2009. The samples were collected with a drag of 120 x 86 cm, to an approximate depth of 8 m. It is randomly selected samples of different lengths (Lt) distributed in four groups of sizes: group I (< 30.0 mm), group II (30.1 to 50.0 mm), group III (50.1 to 70.0 mm) and the group IV (> 70.0 mm). Each samples, monthly was determined the dry biomass of the gonad (Psg) and the total weight of the body (Psorg) and, from these won the IC. Also there were monthly environmental variables: temperature, salinity, dissolved oxygen, seston total, organic and inorganic and chlorophyll a. The results indicated that the CI in the organisms of the group I, were positively correlated with the chlorophyll a and salinity; while, that samples of the groups II, III and IV the IC showed positive association with temperature; indicating the influence of environmental variables on the physiology of A. zebra. The species showed a good physiological condition in samples > of 50.0 mm, being from this size recommended for their commercial exploitation and in the periods: June, September and November of each year.

Morfogenesis del raigrás (Lolium multiflorum Lam.) diploide y tetrapoide

No Sul do Brasil, a utilização de pastagens cultivadas hibernais surge como alternativa para alimentação pecuária em épocas de escassez de forragem. O conhecimento morfogênico destas plantas é essencial na hora de escolher qual cultivar deve ser utilizada em cada ambiente produtivo. Portanto, objetivouse determinar as características morfogênicas de cultivares diploides e tetraploides de azevém, em regime de desfolha. Os tratamentos constaram de três cultivares diplóides (Comum-RS, Pronto® e Conquest®) e quatro tetraplóides (INIA Titan®, Winter Star®, KLM138® e Banquet II®), alocadas em casa de vegetação, em um delineamento inteiramente casualizado com seis repetições. Por análise de variância e comparação de médias pelo teste de Tukey (P<0,05), foram analisadas as características morfogênicas: taxa de aparecimento de folhas (TAF), taxa de expansão (TEF) e senescência de folhas (TSF), filocrono (Ph) e tempo de vida das folhas (TVF). As cultivares apresentaram diferenças quanto às características morfogênicas, definindo que as mesmas devem ser indicadas para diferentes sistemas produtivos. A cultivar Banquet II®, em função da altura pré-corte utilizada e de seu hábito de crescimento, possibilitou reduzido número de cortes, tendo apresentado a maiores taxas de expansão e de aparecimento de folhas. Já a cultivar KLM 138®, por seu filocrono e tempo de vida da folha, apresentou menor renovação de folhas no dossel forrageiro, o que permite maiores intervalos entre desfolhas. INIA Titan® e Pronto® apresentaram rápido rebrote após os cortes, o que influenciou no elevado número dos mesmos.

Due to the low forage production from native pasture in the winter season in southern Brazil, the use of cool season cultivars pasture grown is an alternative for livestock feed this time of year. The morphogenic knowledge of these plants is essential for decision making in choosing which cultivar should be used in each production environment. With this concern, the aim of this research was to determine, under defoliation, in green house, ryegrass morphogenesis traits of diploid and tetraploid cultivars. Seven treatments were evaluated: three diploid cultivars (Comum-RS, Pronto® and Conquest®) and four tetraploids (INIA Titan®, Winter Star®, KLM 138® and Banquet II®), with six replications in a completely randomized design. Data were submitted to analysis of variance and means compared by Tukey test (P<0.05). Variables evaluated were: leaf expansion rate (LER), senescence rate (SR), leaf appearance rate (LAR), phyllochron (Ph) and leaf lifetime (LL). Significant differences occurred (P<0.0001) for all variables. The materials studied exhibited variability in morphogenesis, defines that the same shall be indicated for different production systems. Banquet II® cultivar, depending on the height pre-cut used and its growth habit, showed reduced number of cuts and higher rates of expansion and leaf appearance. KLM 138® cultivar for its phyllochron and leaf lifetime has lower renewal of leaves in canopy and allows longer intervals between defoliation. INIA Titan® and Pronto® showed rapid regrowth after cutting, which infl uenced the high number of them.

El uso de cultivares microtérmicas es una alternativa para la alimentación ganadera en época de escasez forrajera durante el período frío al Sur de Brasil. El conocimiento de la morfogénesis de estas plantas es esencial para la elección de qué cultivar se debe utilizar en cada ambiente productivo. Bajo esta premisa, fue determinado la morfogénesis de los cultivares diploides y tetraploides de raigrás bajo corte. Los tratamientos consistieron en tres cultivares diploides (Comum- RS, Pronto® y Corquest®) y cuatro cultivares tetraploides (INIA Titan®, Winter Star®, KLM 138® y Banquet II®), ubicados en casas de cultivo en un diseño completamente aleatorio con seis repeticiones. Mediante el análisis de varianza y comparación de medias mediante la prueba de Tukey (P<0,05 ), se analizó la morfogénesis foliar: tasa de aparición (TA), tasa de expansión (TE), tasa de senescencia (TS) filocrón (Ph) y duración de vida de las hojas (DVH). Los cultivares estudiados presentaron diferencias en la morfogénesis, lo cual indica que son adecuados para los diferentes sistemas de producción. El cultivar Banquet II fue el que presentó las mayores tasas de aparición y de expansión de hojas, aunque debido a su hábito de crecimiento postrado presentó el menor número de cortes. El cultivar KLM 138, debido a su alto filocrón y duración de vida de hojas mostró una menor renovación de hojas, lo que permitiría intervalos más largos entre defoliaciones. INIA Titan® y Pronto® mostraron rápido rebrote después de los cortes, que han influído en el alto número de ellos.

Intellectual Property as support in knowledge management: Its importance for scietific ressearch process

Se brinda una panorámica sobre la gestión de activos intangibles originados del conocimiento creado por la investigación científica, y de cómo se constituyen en factor fundamental para crear ventajas competitivas para las organizaciones. La creación de nuevos productos y servicios depende en gran medida de la difusión y valorización de los resultados de la investigación financiada con fondos públicos, por lo que también se valoran las alternativas de proteger estos resultados como invenciones a través de patentes, o publicarlos en una revista científica, de manera que pueda desarrollarse una coexistencia estratégica y oportuna de estas dos formas de protección. Para mostrar una nueva perspectiva en la gestión de activos intangibles se describe la experiencia desarrollada en el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) de Cuba, donde se ha implementado un Sistema Interno de Propiedad Intelectual, en el que las diferentes acciones vinculadas a todo el proceso de transformación del conocimiento en intangibles negociables, se gestiona como un sistema de procesos que logra efectividad en el completamiento del ciclo de investigación-negocio, respondiendo a así los intereses de la organización. Este Sistema puede ser útil en otras organizaciones con funciones semejantes.

It provides an overview of the intangible assets management arising from the scientific research knowledge, and how this constitutes a key factor to create competitive advantages for organizations. The creation of new products and services depends largely form the publicly funded research results dissemination and exploitation, so alternatives to protect these results as inventions through patents, or publish them on a scientific journal are also evaluated, so you can develop strategic and opportune coexistence of these two protection forms. Showing a new perspective in the management of intangible assets, the developed experience at the National Center for Animal and Plant Health (CENSA) of Cuba, is described. In this case an Internal Intellectual Property System has been implemented, in which the different actions related with knowledge transformation into intangibles assets ready for business, is managed as a process system that achieves effectiveness in completing research-business cycle, answering in a satisfactory way the organization interests. This system may be useful in other organizations with similar functions.

(Co)variance components for milk production in a venezuelan buffalo herd analyzed by total lactation and test day models

Se evaluó la producción de leche a 244 (L244) y 305 días (L305) para 9.814 partos ocurridos entre 1991 y 2012 de 2.680 hembras en un rebaño bufalino ubicado en Apure, Venezuela, generadas a partir de la producción diaria (lt) de 84.009 registros mensuales. Se estimaron los componentes de (co)varianza genético en lactancia completa (LT) para L244 y L305 y por regresión aleatoria sobre lt (TD). L244 y L305 aumentaron 750 kgs y 860 kgs respectivamente mientras que lt aumentó 2 kgs/día. Número de parto afectó significativamente los tres rasgos. Durante las primeras 11 semanas se presentaron los mayores niveles de producción diaria. El modelo LT produjo heredabilidad (h2) de 0,29±0,08 y 0,26±0,06 para L244 y L305 respectivamente, mientras que la correlación genética (rg) entre ambos rasgos fue de 0,95±0,16. Los resultados del modelo TD indicaron que los componentes de (co)varianza y la h2 aumentan hasta la semana 15, con correlaciones superiores a 0,9 en semanas adyacentes. Análisis de componentes principales para lt en diferentes semanas de lactancias señalaron que el 89% y el 9% de la varianza genética están explicadas por el primer y segundo vector propio, indicando la posibilidad de aumentar el nivel lt y producir cambios en la forma de la curva. Los Valores Genéticos de los animales para L244 estimados según modelos LT y TD manifiestan gran variación y están fuertemente correlacionados (r=0,869). Se determina que los modelos TD son altamente recomendables en los programas de mejora de esta especie.

Milk production was evaluated at 244 (L244) and 305 days (L305) for 9.814 births that occurred between 1991 and 2012 of 2.680 females in a buffaloes herd located in Apure, Venezuela, generated from daily (lt) production of 84.009 monthly records. Two procedures allowed to estimate the components of genetic (co)variance: one called total lactation (LT) for L244 and L305 and a random regression model known as Test Day (TD) on lt. L244 and L305 increased 750 kgs and 860 kgs respectively while lt increased 2 kgs/day. Number of calving exerted significant effect on the three traits. The highest daily production levels occur during the first 11 weeks. The LT model produced heritability (h2) of 0.29±0,08 and 0.26±0,06 for L244 and L305 respectively, while the genetic correlation (rg) for both traits was 0.95±0,16. The TD model results indicate that the (co)variance components and the h2 increase until week 15, with correlations higher than 0.9 in adjacent weeks. Principal component analysis for lt in different weeks of lactations showed that 89 and 9% of genetic variance is explained by the first and second vector, indicating the possibility of increasing lt and produce changes in the shape of the curve. Breeding values of animals for L244 estimated by models TD and LT manifest a significant variation and are highly correlated (r=0,869). It is concluded that TD models are highly recommended in this specie improvement programs.

Método para contagem de células somáticas do leite bovino para imagens capturadas do microscópio óptico

Este trabalho apresenta um método de segmentação para a contagem de células somáticas em imagens do leite bovino, destinadas a detectar uma infecção conhecida como mastite, que é a maior causa de perda na pecuária leiteira. Através do processamento de imagens e, utilizando o padrão morfológico das células, um algoritmo foi criado para detecção e contagem das células. A segmentação é realizada utilizando um novo procedimento de limiarização de histogramas para eliminar o fundo das imagens. As células restantes ligadas são separadas na etapa fi nal através da transformada de watershed. Os resultados experimentais foram obtidos utilizando um conjunto grande de imagens de diferentes fontes. Uma comparação entre o desempenho da contagem manual e o método proposto indica que este método é uma solução promissora para automatizar sistemas para detecção da mastite bovina através de microscopia óptica.

This work presents a hybrid segmentation method for counting somatic cells in bovine milk images, intended to detect an infection known as mastitis, which is the major cause of loss in dairy farming. By applying image processing techniques that use cell morphology it was possible to develop an algorithm capable of detecting and segmenting those cells. The segmentation is accomplished employing a new thresholding procedure to eliminate background and other residues. The remaining connected cells are separated in the fi nal segmentation step, by the use of the watershed transform. The experimental results were obtained using a large set of images from different sources. A performance comparison between the manual counting and the proposed method indicates that the later one is a promising solution to automate systems for detection of bovine mastitis via optical microscopy.

Este trabajo presenta un método de segmentación para el conteo de células somáticas en imágenes de la leche de bovino, destinadas a detectar una infección conocida como mastitis, que es la mayor causa de pérdida en la ganadería lechera. A través del procesamiento de imágenes y, utilizando el patrón morfológico de las células, un algoritmo fue creado para detección y conteo de las células. La segmentación es hecha por el uso de un nuevo algoritmo de umbralización de histogramas para eliminar el fondo de las imágenes. Las células restantes conectadas son separadas en la etapa fi nal a través de la transformada de watershed. Los resultados experimentales fueron obtenidos por la utilización de un gran conjunto de imágenes de diferentes fuentes. Una comparación entre el desempeño del conteo manual y el método propuesto indica que este método es una solución prometedora para automatizar sistemas para detección de mastitis bovina a través de microscopía óptica.

Determination of the slaughter volume and evaluation of qualitative and quantitative variables of horses sacrified in a slaughterhouse

El objetivo de este trabajo fue determinar el volumen de sacrificio de equinos en una planta de beneficio ubicada en el municipio de Mosquera, estado de Cundinamarca, Colombia y realizar la evaluación de variables cualitativas (sexo) y cuantitativas tales como peso vivo (PV), peso en canal caliente (PCC) y rendimiento en canal (RC). El volumen fue determinado mediante el registro del número total de animales sacrificados durante un período de cuatro meses. La determinación del sexo y PV fue realizada previa al sacrificio, mientras que el PCC y el RC se realizaron posteriores al faenamiento. Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva utilizando el paquete estadístico SAS. Se cuantificó un total de 5946 animales sacrificados con un promedio mensual de 1487, mostrando una alta variación. En cuanto a las variables cuantitativas se reportaron los siguientes promedios: PV (259,9 + 2,7 Kg), PCC (144,6 + 1,7 Kg) y RC (55,4 + 0,21%). Los valores promedios obtenidos de forma descriptiva para las variables PV, PCC y RC fueron superiores para los machos. Se encontró que existe un volumen representativo del producto cárnico de la especie equina que abastece el mercado local, el cual se ve influenciado principalmente por el grado de demanda de la industria transformadora de carnes. Por otro lado, los rendimientos obtenidos en las variables cuantitativas permiten que esta especie se convierta en una alternativa favorable para la oferta de proteína animal con destino a la alimentación humana.

The subject of this work was to determine the volume of horses sacrificed in slaughterhouse in the municipality of Mosquera (Cundinamarca), and evaluate sex as qualitative variable and body weight (BW), hot carcass weight (HCW) and carcass yield (CY) as quantitative variables. The volume was determined using the record of the total number of slaughtered animals by four months. Sex and BW determinations were evaluated before slaughter while the HCW and YC were determined after slaughter. The data were analyzed using descriptive statistics by means of the Statistical Analysis System software (SAS). A total of 5946 slaughtered animals were quantified with a monthly average of 1487, and a high variation. The quantitative variables showed the following averages: BW (259.9 + 2.7 Kg), HCW (144.6 + 1.7 kg) and YC (55.4 + 0.21%). The mean values obtained descriptively for PV, PCC and CR variables were higher for males. We found that there is a representative volume of meat products of equine species that supply the market, which is mainly infl uenced by the demand of the meat processing industry. On the other hand, the yields obtained by the quantitative variables allow that this species becomes a favorable alternative to supply of animal protein for human nutrition.